1966年米国ニューヨークで結成された4人編成のロック・バンド。結成時のバンド名はピジョンズ、同年ヴァニラ・ファッジに改名。60年代後半当時の東海岸地区では数少ない本格派のロック・バンド。67年にアルバム『キープ・ミー・ハンギング・オン』でデビューし、アート・ロックと呼ばれた。オルガンをサウンドの核に、ダイナミックな即興演奏と大胆な編曲を魅力としたサイケデリック・ロック。70年解散、82年再結成。以後も2度解散、再結成を繰り返す。