1944年オランダ生まれ。ジョージはヴォーカル、ギター、キーボードを担当、自分のポップ・グループ、5人編成のジョージ・ベイカー・セレクションを率いて活動していた。プロデューサーのジェリー・ロスが、70年オランダの音楽を大々的に米国に売り込み、ショッキング・ブルーらとともにベイカーのバンドも注目される。明るく楽しいポップ・サウンドで瞬間的な成功を得る。代表曲「リトル・グリーン・アップル」「パロマ・ブランカ」など。