売れっ子セッション・ギタリストの小倉博和と佐橋佳幸が結成したギター・デュオである山弦に元LANPAの女性ヴォーカリスト、平松八千代が加わってSOYが結成された。98年にマキシ・シングル「Sweet Season」でデビュー。同年、アルバム『SOY』を発表。2000年8月にアルバム『SOY2』をリリース。70年代の洋邦ロック～ポップスを咀嚼したアコースティック・サウンドと表現力のあるヴォーカルでオトナの鑑賞に堪えうるポップスを構築している。