1929年5月8日生まれ、北海道小樽市出身のジャズ歌手／女優。本名は梅木美代志（うめき・みよし）。米の人気漫画『ナンシーちゃん』の主人公に似ていると米兵に言われたのを機に、ナンシー梅木の芸名で米軍キャンプやクラブでジャズを歌い始める。50年代の日本のジャズ歌手の草分けとして活躍し、ミュージカル映画にも出演。55年に渡米し、アルバムを発表。57年に映画『サヨナラ』でハリウッド・デビューし、東洋人初のアカデミー賞（助演女優賞）を受賞。以降も映画『忘れえぬ慕情』やドラマ『エディの素敵なパパ』などに出演し、トニー賞やゴールデン・グローブ賞にノミネート。ミズーリ州リッキングで過ごし、2007年8月28日に死去。78歳没。