1988年8月9日生まれ、兵庫県神戸市出身の日本のタレント／ミュージシャン。上智大学卒。愛称は“フジコ”“フジミナ”など。子役での活動もあったが、本格的な芸能活動は大学在学中の2008年から。バラエティ番組『キャンパスナイトフジ』にチアリーダーの衣装で登場し、人気を獲得。その後、一時活動を休止するも、映像や雑誌、ウェブなどでの創作活動は継続。特に“パンタ研究家”として精力的に活動を展開。復帰後は音楽ユニット“PANDA 1/2”のヴォーカルに参加。脱退後は、2013年に同ユニットのサポート・メンバーの諸岡大也とネロと“藤岡みなみ＆ザ・モローンズ”を結成。ネット上に楽曲を発表しながらライヴ活動を行なっている。