1949年9月19日生まれの日本のファッションモデル。72年に本格的にパリコレでデビュー。アジア出身のモデルが欧米でなかなか評価されない時代に、切れ長の目とおかっぱ頭という個性的なスタイルで無名から一躍世界の表舞台へ駆け上がり、アジア人初のトップモデルとして活躍。前衛的でクールな存在として脚光を浴びる。欧米では“SAYOKOマネキン”が著名デパートのショーウィンドウに飾られることも。『ニューズウィーク』誌の「世界のトップモデル6人」にもアジア人で初選出。その後、デザインや服飾プロデュースのほか、晩年には音楽、映像、演劇、朗読、ダンスなどを複合させたパフォーマンスに力を入れる。2007年8月14日に死去。